Laurier, Oignon et Thym
36 recettes du site réunissent laurier, oignon et thym dans le même plat — soit 21.6 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine française, italienne. On le rencontre principalement dans 27 plat, 4 soupe, 4 entrée.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Avec un ingrédient de plus
Les quatuors que ce trioouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.
Chacun de son côté
36 recettes qui les réunissent
Axoa de veau
Aziminu
Baeckeoffe
Bœuf bourguignon
Bouillabaisse
Bourguignon de seitan
Bourride
Brochet au beurre blanc
Carbonade flamande
Cassoulet
Civet de sanglier
Coq au vin
Cotriade
Daube provençale
Garbure
Hareng pommes à l'huile
Jambon persillé
Kig ha farz
Marmite dieppoise
Matelote d'anguille
Mogettes au jambon
Moules-frites
Navarin d'agneau printanier
Œufs en meurette
Pâtes au thon blanc, tomate et laurier
Pissaladière
Pot-au-feu
Potjevleesch
Ratatouille niçoise
Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)
Sauce espagnole
Soupe corse
Soupe de pois cassés au paprika fumé
Tielle sétoise
Tripes à la mode de Caen
Veau aux olives