Laurier, Oignon, Persil et Thym
26 recettes du site réunissent laurier, oignon, persil et thym dans le même plat — soit 35.3 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 4, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quatuor appartient surtout à la cuisine française, belge, américaine. On le rencontre principalement dans 22 plat, 3 entrée, 1 soupe.
Les duos et trios qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Avec un ingrédient de plus
Les quintettes que ce quatuorouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.
Chacun de son côté
26 recettes qui les réunissent
Blaff de poisson guyanais
Plat
Bœuf carottes
Plat
Bœuf mironton
Plat
Boulets à la liégeoise (grosses boulettes belges à la sauce aigre-douce aux raisins et à la pomme)
Plat
Brochet au beurre blanc
Plat
Chou de Milan farci entier
Plat
Chou farci auvergnat
Plat
Cock-a-leekie (soupe écossaise de poulet, de poireaux et de pruneaux)
Soupe
Coq au vin
Plat
Cotriade
Plat
Gentse waterzooi (ragoût flamand de poulet, de poireaux et de légumes liés au jaune d'œuf)
Plat
Gumbo de poulet, de saucisse fumée et de crevettes (ragoût de Louisiane au roux brun et au gombo)
Plat
Hareng pommes à l'huile
Entrée
Irish stew (ragoût irlandais de mouton aux pommes de terre)
Plat
Jambon persillé
Entrée
Lentilles à la créole
Plat
Marmite dieppoise
Plat
Matelote d'anguille
Plat
Mogettes au jambon
Plat
Moules-frites
Plat
Navarin d'agneau printanier
Plat
Œufs en meurette
Entrée
Petit salé aux lentilles
Plat
Poule au pot
Plat
Saucisses aux lentilles express
Plat
Tielle sétoise
Plat
Continuer
Toutes les associations d'ingrédients · l'arbre des associations · les duos · les ingrédients · les cuisines du monde