Carotte, Laurier, Oignon et Thym
28 recettes du site réunissent carotte, laurier, oignon et thym dans le même plat — soit 56.3 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 4, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quatuor appartient surtout à la cuisine française, irlandaise, italienne. On le rencontre principalement dans 20 plat, 5 soupe, 2 entrée.
Les duos et trios qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Avec un ingrédient de plus
Les quintettes que ce quatuorouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.
Chacun de son côté
28 recettes qui les réunissent
Baeckeoffe
Plat
Bœuf bourguignon
Plat
Bouillon de volaille maison
Soupe
Bourguignon de seitan
Plat
Bourride
Plat
Brochet au beurre blanc
Plat
Canard aux navets
Plat
Cassoulet
Plat
Chou farci auvergnat
Plat
Civet de sanglier
Plat
Coq au vin
Plat
Daube provençale
Plat
Garbure
Soupe
Hareng pommes à l'huile
Entrée
Irish stew (ragoût irlandais de mouton aux pommes de terre)
Plat
Jambon persillé
Entrée
Kig ha farz
Plat
Marmite dieppoise
Plat
Mogettes au jambon
Plat
Navarin d'agneau printanier
Plat
Pot-au-feu
Plat
Potjevleesch
Plat
Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)
Soupe
Sauce espagnole
Sauce
Soupe corse
Soupe
Soupe de pois cassés au paprika fumé
Soupe
Tripes à la mode de Caen
Plat
Veau aux olives
Plat
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