Pince de cuisine

Arrosticini (brochettes de mouton des Abruzzes)

Baba ganousch

Badrijani nigvzit (rouleaux d'aubergine aux noix à la géorgienne)

Bifanas (sandwichs portugais au porc mariné à l'ail)

Bistecca alla fiorentina (côte de bœuf grillée à la florentine)

Brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo)

Brochet au beurre blanc

Cannoli siciliani (cannoli à la ricotta et aux fruits confits)

Carbonade valdôtaine

Choclo con queso (épi de maïs andin bouilli au fromage frais)

Club sandwich

Dibi (mouton grillé sénégalais aux oignons à la moutarde)

Entrecôte à la bordelaise

Escalopes de seitan panées à la milanaise

Hamburger

Homard à l'armoricaine

Mirza ghasemi (caviar iranien d'aubergines grillées à l'ail et à l'œuf)

Moin moin (flan nigérian de haricots niébé à la vapeur)

Muamba de galinha (poulet angolais à l'huile de palme et au gombo)

Muriwo une dovi (épinards zimbabwéens au beurre de cacahuète)

Ossobuco alla milanese (jarret de veau braisé et gremolata)

Palourdes farcies

Piadina romagnola (galette de froment de Romagne)

Picanha au churrasco (pièce de bœuf rôtie au gros sel)

Pimientos de Padrón (piments doux poêlés à la fleur de sel)

Rillauds d'Anjou

Rillons de Touraine

Saltimbocca alla romana (escalopes de veau au jambon cru et à la sauge)

Sandre au beurre blanc

Sarde in saor (sardines marinées à l'aigre-doux)

Sardinhas assadas (sardines grillées à la portugaise)

Seitan sauté aux poivrons et au paprika fumé

Spaghetti alle vongole (spaghetti aux palourdes)

Tallarines saltados de pollo (nouilles sautées au poulet et à la sauce soja)

Tonnarelli cacio e pepe (pâtes au pecorino et au poivre)

Abbuoto (rouleaux d'abats d'agneau à la crépine, à la molisaine)

Andouille de Guémené aux pommes

Bánh mì végétarien au tofu citronnelle

Boudin blanc aux pommes

Brochettes de kefta (boulettes marocaines grillées aux herbes et au cumin)

Bucatini all'amatriciana (bucatini au guanciale, à la tomate et au pecorino)

Cake aux poivrons et à la feta

Carbonade flamande

Cassolettes de Saint-Jacques

Cavolo nero saltato (chou kale sauté à l'ail et au piment)

Coq au vin

Coquille Saint Jacques à la bretonne

Cordon bleu maison

Cuisson des pâtes

Daube provençale

Escalope milanaise

Frango com quiabo (poulet mijoté aux gombos)

Fricassée de cabri à la guyanaise

Frikadeller (boulettes danoises de porc et de veau poêlées)

Galayet bandora (tomates jordaniennes sautées à l'ail et au piment)

Galette complète

Galette forestière

Galinhada (riz au poulet et au curcuma)

Gaufres de Liège

Grilled cheese aux oignons caramélisés

Kebab de seitan, sauce tzatziki

Le confit de canard et ses pommes de terre sarladaises

Linguine allo scoglio (linguine aux fruits de mer)

Lomo saltado (bœuf sauté aux oignons rouges et à la sauce soja)

Matelote d'anguille

Navarin d'agneau printanier

Nouilles sautées au tofu mariné

Œufs Bénédicte

Pepes ikan (papillotes de poisson en feuille de bananier)

Piadina salsiccia e cipolla (piadina à la saucisse italienne et aux oignons fondus)

Piadina verdure grigliate (piadina aux légumes grillés et à la mozzarella)

Plátano maduro asado con queso y bocadillo (banane plantain rôtie au fromage frais et à la pâte de goyave)

Poivrons confits

Polpette al sugo (boulettes napolitaines à la sauce tomate)

Poulet à la moutarde et champignons

Poulet au vin jaune et aux morilles

Poulet rôti

Poulet Yassa (poulet mariné au citron et aux oignons fondus)

Queijo coalho grelhado (brochettes de fromage brésilien grillé)

Quenelles de brochet sauce Nantua

Quesadillas aux haricots noirs et au cheddar

Ragù napoletano (sauce du dimanche mijotée aux deux viandes)

Saint Jacques à la Fouesnantaise

Salade de chèvre chaud

Salade de tofu grillé, chou et sauce cacahuète

Sandwich aubergine grillée et halloumi

Sarmale (choux farcis roumains au riz et à la viande)

Satay ayam (brochettes de poulet mariné, sauce cacahuète et acar de concombre)

Spaghetti aglio e olio (spaghetti à l'ail, huile d'olive et piment)

Spaghetti alla carbonara (spaghetti au guanciale et au jaune d'œuf)

Spaghetti alla gricia (spaghetti au guanciale et au pecorino)

Spaghetti alla Nerano (spaghetti aux courgettes frites et au provolone)

Spaghettis façon puttanesca

Sudado de pollo (ragoût de poulet aux tomates et aux pommes de terre)

Tagliatelle burro e salvia (tagliatelles au beurre et à la sauge)

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Tartine au reblochon, jambon cru et roquette

Tartines de chèvre chaud

Tempeh sauté au brocoli et au sésame

Tofu croustillant sauce aigre-douce

Tofu sauté aux épinards et au sésame

Tomates cerises caramélisées et graines de sésame

Tortel di patate (galettes de pommes de terre râpées du Trentin)

Veau aux olives

Wanja-jeon (galettes coréennes de bœuf et de tofu, poêlées, sauce soja au vinaigre)