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  3. Laurier et Pomme de terre

Laurier et Pomme de terre

Laurier
Pomme de terre

59 recettes du site mettent laurier et pomme de terre dans le même plat — soit 3.3fois plus souvent qu'on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment de l'autre. C'est ce rapport, et non le nombre brut, qui distingue une association d'un simple fond de placard partagé. Le duo appartient surtout à la cuisine française, portugaise, britannique. On le rencontre principalement dans 41 plat, 17 soupe, 1 entrée.

Les deux, séparément

Laurier · Epicerie — et 134 recettesqui l'utilisentsans l'autre.

Pomme de terre · Fruit et Légumes — et 122 recettesqui l'utilisentsans l'autre.

Avec un ingrédient de plus

Les bases que ce duo ouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.

+ Oignon

49 recettes

+ Thym

29 recettes

+ Carotte

31 recettes

+ Oignon + Thym

24 recettes

+ Carotte + Oignon + Thym

15 recettes

+ Oignon + Poireau + Thym

12 recettes

59 recettes qui associent les deux

Aïoli garni

Plat

Axoa de veau

Plat

Aziminu

Plat

Bacalhau à Brás (morue effilochée aux pommes de terre et aux œufs)

Plat

Baeckeoffe

Plat

Bortsch (soupe russe à la betterave et au chou)

Soupe

Bouillabaisse

Plat

Boulets à la liégeoise (grosses boulettes belges à la sauce aigre-douce aux raisins et à la pomme)

Plat

Bourride

Plat

Brandade de morue

Plat

Carbonada criolla (ragoût argentin de bœuf à la courge, au maïs et aux abricots secs)

Plat

Choucroute garnie

Plat

Chowder de palourdes de Saint-Pierre

Soupe

Chtchi (soupe russe au chou frais et à l'aneth)

Soupe

Cipaille miquelonnais

Plat

Cotriade

Plat

Cottage pie (hachis parmentier anglais au bœuf, purée gratinée au cheddar)

Plat

Cullen skink (soupe écossaise de haddock fumé, de pommes de terre et de lait)

Soupe

Dublin coddle (ragoût irlandais de saucisses, de lard et de pommes de terre)

Plat

Gaeng massaman gai (curry massaman au poulet et aux pommes de terre)

Plat

Garbure

Soupe

Garbure béarnaise (soupe de chou, de haricots et de confit de canard)

Soupe

Gentse waterzooi (ragoût flamand de poulet, de poireaux et de légumes liés au jaune d'œuf)

Plat

Gribnoy sup (soupe russe aux champignons des bois et à l'orge perlé)

Soupe

Hachis parmentier

Plat

Hareng pommes à l'huile

Entrée

Irish stew (ragoût irlandais de mouton aux pommes de terre)

Plat

Jardineira (ragoût portugais de bœuf aux légumes d'automne)

Plat

Jota triestina (soupe de haricots, choucroute et pommes de terre de Trieste)

Soupe

Kalops (ragoût suédois de bœuf au piment de la Jamaïque et au laurier)

Plat

Kapuśniak (soupe polonaise au chou fermenté et aux côtes fumées)

Soupe

Kig ha farz

Plat

Kjøttsuppe (soupe norvégienne de bœuf et de légumes racines)

Soupe

Königsberger Klopse (boulettes de veau allemandes à la sauce aux câpres)

Plat

Lancashire hotpot (ragoût anglais d'agneau et d'oignons sous une couronne de pommes de terre)

Plat

Lapin à la moutarde

Plat

Lentejas estofadas con chorizo (lentilles espagnoles mijotées au chorizo)

Plat

Lohikeitto (soupe finlandaise de saumon, de pommes de terre et d'aneth)

Soupe

Moules-frites

Plat

Navarin d'agneau printanier

Plat

Pasta e patate (pâtes aux pommes de terre à la napolitaine)

Plat

Patatas a la riojana (pommes de terre au chorizo et au paprika fumé)

Plat

Porc aux pruneaux

Plat

Pot roast (rôti de bœuf braisé à l'américaine aux carottes et aux pommes de terre)

Plat

Potée auvergnate

Plat

Potée lorraine

Plat

Ragoût de boulettes québécois (boulettes de porc aux épices en sauce brune à la farine grillée)

Plat

Sardinhas assadas (sardines grillées à la portugaise)

Plat

Saucisse de Morteau aux pommes de terre

Plat

Scouse (ragoût de Liverpool à l'agneau, aux légumes et à la betterave)

Plat

Sopa de castanhas (soupe portugaise de châtaignes au chorizo)

Soupe

Sopa de grão (soupe portugaise de pois chiches)

Soupe

Soup ayam (soupe de poulet balinaise aux racines)

Soupe

Soupe au chou et au lard

Soupe

Soupe corse

Soupe

Tafelspitz (bœuf bouilli viennois, sauce au raifort et à la pomme)

Plat

Tardaglion' (polenta molisaine à la soupe de légumes et aux haricots)

Plat

Tourtière du Lac-Saint-Jean

Plat

Żurek (soupe polonaise au levain de seigle et à la saucisse blanche)

Soupe

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