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Laurier, Oignon et Pomme de terre

Laurier
Oignon
Pomme de terre

49 recettes du site réunissent laurier, oignon et pomme de terre dans le même plat — soit 9.0 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine française, britannique, portugaise. On le rencontre principalement dans 34 plat, 14 soupe, 1 entrée.

Les duos qu’il contient

Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.

Laurier et Oignon · 159
Laurier et Pomme de terre · 59
Oignon et Pomme de terre · 104

Avec un ingrédient de plus

Les quatuors que ce trioouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.

+ Thym

24 recettes

Chacun de son côté

Pomme de terre · Fruit et Légumes — 181 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 49 d’entre elles sont ici.

Laurier · Epicerie — 193 recettes en tout.

Oignon · Fruit et Légumes — 581 recettes en tout.

49 recettes qui les réunissent

Axoa de veau

Plat

Aziminu

Plat

Bacalhau à Brás (morue effilochée aux pommes de terre et aux œufs)

Plat

Baeckeoffe

Plat

Bortsch (soupe russe à la betterave et au chou)

Soupe

Bouillabaisse

Plat

Boulets à la liégeoise (grosses boulettes belges à la sauce aigre-douce aux raisins et à la pomme)

Plat

Bourride

Plat

Carbonada criolla (ragoût argentin de bœuf à la courge, au maïs et aux abricots secs)

Plat

Choucroute garnie

Plat

Chowder de palourdes de Saint-Pierre

Soupe

Chtchi (soupe russe au chou frais et à l'aneth)

Soupe

Cipaille miquelonnais

Plat

Cotriade

Plat

Cottage pie (hachis parmentier anglais au bœuf, purée gratinée au cheddar)

Plat

Cullen skink (soupe écossaise de haddock fumé, de pommes de terre et de lait)

Soupe

Dublin coddle (ragoût irlandais de saucisses, de lard et de pommes de terre)

Plat

Gaeng massaman gai (curry massaman au poulet et aux pommes de terre)

Plat

Garbure

Soupe

Gentse waterzooi (ragoût flamand de poulet, de poireaux et de légumes liés au jaune d'œuf)

Plat

Gribnoy sup (soupe russe aux champignons des bois et à l'orge perlé)

Soupe

Hachis parmentier

Plat

Hareng pommes à l'huile

Entrée

Irish stew (ragoût irlandais de mouton aux pommes de terre)

Plat

Jardineira (ragoût portugais de bœuf aux légumes d'automne)

Plat

Jota triestina (soupe de haricots, choucroute et pommes de terre de Trieste)

Soupe

Kalops (ragoût suédois de bœuf au piment de la Jamaïque et au laurier)

Plat

Kapuśniak (soupe polonaise au chou fermenté et aux côtes fumées)

Soupe

Kig ha farz

Plat

Königsberger Klopse (boulettes de veau allemandes à la sauce aux câpres)

Plat

Lancashire hotpot (ragoût anglais d'agneau et d'oignons sous une couronne de pommes de terre)

Plat

Lentejas estofadas con chorizo (lentilles espagnoles mijotées au chorizo)

Plat

Lohikeitto (soupe finlandaise de saumon, de pommes de terre et d'aneth)

Soupe

Moules-frites

Plat

Navarin d'agneau printanier

Plat

Pasta e patate (pâtes aux pommes de terre à la napolitaine)

Plat

Patatas a la riojana (pommes de terre au chorizo et au paprika fumé)

Plat

Pot roast (rôti de bœuf braisé à l'américaine aux carottes et aux pommes de terre)

Plat

Potée auvergnate

Plat

Potée lorraine

Plat

Ragoût de boulettes québécois (boulettes de porc aux épices en sauce brune à la farine grillée)

Plat

Scouse (ragoût de Liverpool à l'agneau, aux légumes et à la betterave)

Plat

Sopa de castanhas (soupe portugaise de châtaignes au chorizo)

Soupe

Sopa de grão (soupe portugaise de pois chiches)

Soupe

Soupe au chou et au lard

Soupe

Soupe corse

Soupe

Tafelspitz (bœuf bouilli viennois, sauce au raifort et à la pomme)

Plat

Tourtière du Lac-Saint-Jean

Plat

Żurek (soupe polonaise au levain de seigle et à la saucisse blanche)

Soupe

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