Huile d'olive et Tomates pelées

Bacalao a la vizcaína (morue à la basquaise, sauce au piment doux séché)

Bamia (ragoût irakien de gombos à la tomate et au citron)

Brodetto all'anconetana (soupe de poissons de l'Adriatique au vinaigre)

Cannelloni au brocciu

Caponata (aubergines siciliennes à l'aigre-doux)

Caponata di zucca (caponata de courge à l'aigre-douce)

Chili con carne

Chili sin carne

Cotechino con lenticchie (cotechino aux lentilles)

Couscous aux légumes

Culurgiones (raviolis sardes à la pomme de terre et à la menthe)

Curry de pois chiches et épinards

Dahl de lentilles corail au lait de coco

Daube provençale

Empadão de frango (tourte brésilienne au poulet et au cœur de palmier)

Escondidinho végétarien (parmentier brésilien de manioc aux champignons)

Fagioli all'uccelletto (haricots blancs à la sauge et à la tomate)

Fasolada (soupe grecque de haricots blancs à la tomate)

Feijão guisado (haricots blancs mijotés à la portugaise)

Fileja alla 'nduja (pâtes calabraises torsadées à la 'nduja)

Gigantes plaki (haricots blancs au four à la grecque)

Gnocchi alla sorrentina (gnocchi gratinés à la tomate et à la mozzarella)

Haricots blancs à la tomate sur toast

Kefta en sauce tomate (boulettes de bœuf maghrébines aux œufs)

Kefta mkaouara en khobz (boulettes d'agneau marocaines à la tomate et aux œufs)

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise de lentilles

Lenticchie di Castelluccio in umido (lentilles de Castelluccio mijotées à la tomate)

Malloreddus alla campidanese (gnocchetti sardes au safran et à la saucisse)

Melanzane ripiene alla calabrese (aubergines farcies à la calabraise)

Moussaka végétarienne aux lentilles

Ossobuco alla milanese (jarret de veau braisé et gremolata)

Pallotte cacio e ova (boulettes de pecorino et d'œuf à la sauce tomate)

Pane mollo (soupe ciociara de pain rassis, de haricots et de légumes)

Pappa al pomodoro (soupe toscane de pain rassis et de tomate)

Pasta e patate (pâtes aux pommes de terre à la napolitaine)

Pâtes à la tomate, olives et câpres

Pâtes au bœuf haché et à la tomate

Pâtes au chorizo et poivrons

Pâtes aux lentilles corail et à la tomate

Pinsa romana (pinsa romaine aux trois farines)

Pizza al taglio (pizza romaine en plaque, à la coupe)

Pizza Margherita

Pizza scrocchiarella (pizza romaine fine et croustillante)

Pois chiches au chorizo

Poisson blanc à la tomate et aux olives

Polenta con le spuntature (polenta abruzzaise aux travers de porc et à la saucisse)

Polenta molisana (polenta compacte à la sauce tomate aux saucisses au fenouil)

Poulet au paprika et aux tomates

Ravioli scapolesi (raviolis de Scapoli à la ricotta et à la scamorza)

Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)

Rigatoni alla Norma (rigatoni catanais aux aubergines frites et à la ricotta salata)

Rigatoni alla zozzona (rigatoni romains à la saucisse, au guanciale et à l'œuf)

Ropa vieja (bœuf effiloché cubain à la tomate, aux poivrons et aux olives)

Sauce tomate

Semoule aux légumes et pois chiches

Shakshouka en pita (sandwich israélien d'œufs pochés à la tomate et au poivron)

Shakshuka aux œufs et feta

Soupe de lentilles corail express

Soupe de pois chiches express

Soupe de tomate express

Soutzoukakia smyrneika (boulettes grecques au cumin en sauce tomate au vin rouge)

Spaghetti alla chitarra all'abruzzese (spaghetti à la guitare, ragù d'agneau et de porc)

Spaghetti and meatballs (spaghettis aux boulettes de viande à l'italo-américaine)

Spaghettis façon puttanesca

Storzapreti

Supplì al telefono (croquettes de riz romaines à la tomate et à la mozzarella)

Tajine de kefta de sardines (boulettes de sardines marocaines à la chermoula, sauce tomate)

Tielle sétoise

Trippa alla fiorentina (tripes de bœuf à la florentine, tomate et parmesan)

Veau aux olives

Zuppa di cavolo nero e farro (soupe toscane de chou noir et d'épeautre)