Ail, Oignon et Tomates pelées
24 recettes du site réunissent ail, oignon et tomates pelées dans le même plat — soit 6.5 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine italienne, française, indienne. On le rencontre principalement dans 23 plat, 1 soupe.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Tomates pelées · Conserve — 47 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 24 d’entre elles sont ici.
Oignon · Fruit et Légumes — 135 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 206 recettes en tout.
24 recettes qui les réunissent
Brodetto all'anconetana (soupe de poissons de l'Adriatique au vinaigre)
Cannelloni au brocciu
Chili con carne
Chili sin carne
Couscous aux légumes
Curry de pois chiches et épinards
Dahl de lentilles corail au lait de coco
Daube provençale
Enchiladas de haricots rouges et cheddar
Gigantes plaki (haricots blancs au four à la grecque)
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise de lentilles
Lenticchie di Castelluccio in umido (lentilles de Castelluccio mijotées à la tomate)
Moussaka végétarienne aux lentilles
Ossobuco alla milanese (jarret de veau braisé et gremolata)
Pallotte cacio e ova (boulettes de pecorino et d'œuf à la sauce tomate)
Rajma (curry de haricots rouges)
Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)
Rougail saucisse
Shakshuka aux œufs et feta
Spaghetti alla chitarra all'abruzzese (spaghetti à la guitare, ragù d'agneau et de porc)
Storzapreti
Tielle sétoise
Veau aux olives