


59 recettes du site réunissent ail, oignon et tomates pelées dans le même plat — soit 5.7 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine indienne, italienne, française. On le rencontre principalement dans 50 plat, 5 soupe, 4 sandwich.
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Les quatuors que ce trioouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.
Tomates pelées · Conserve — 94 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 59 d’entre elles sont ici.
Oignon · Fruit et Légumes — 581 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 710 recettes en tout.
Bacalao a la vizcaína (morue à la basquaise, sauce au piment doux séché)
Bamia (ragoût irakien de gombos à la tomate et au citron)
Brodetto all'anconetana (soupe de poissons de l'Adriatique au vinaigre)
Bunny chow aux pois chiches (petit pain évidé garni de curry, à la mode de Durban)
Cannelloni au brocciu
Chakalaka and cheese roll (petit pain grillé au chakalaka et au cheddar)
Chana masala (pois chiches à la tomate et au garam masala)
Chili con carne
Chili sin carne
Couscous aux légumes
Curry de pois chiches et épinards
Curry express de pois chiches au lait de coco
Dahl de lentilles corail au lait de coco
Dal makhani (lentilles noires et haricots rouges mijotés au beurre et à la crème)
Daube provençale
Empadão de frango (tourte brésilienne au poulet et au cœur de palmier)
Enchiladas de haricots rouges et cheddar
Escondidinho végétarien (parmentier brésilien de manioc aux champignons)
Feijão guisado (haricots blancs mijotés à la portugaise)
Gigantes plaki (haricots blancs au four à la grecque)
Gumbo de poulet, de saucisse fumée et de crevettes (ragoût de Louisiane au roux brun et au gombo)
Haricots blancs à la tomate sur toast
Kefta en sauce tomate (boulettes de bœuf maghrébines aux œufs)
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise de lentilles
Lenticchie di Castelluccio in umido (lentilles de Castelluccio mijotées à la tomate)
Madesu (ragoût de haricots rouges à la tomate, RDC)
Malai kofta (boulettes indiennes de paneer et de pomme de terre en sauce crémeuse à la tomate)
Moussaka végétarienne aux lentilles
Murgh makhani (poulet au beurre indien, sauce tomate et crème)
Œufs durs à la sauce curry
Ossobuco alla milanese (jarret de veau braisé et gremolata)
Pallotte cacio e ova (boulettes de pecorino et d'œuf à la sauce tomate)
Pâtes au bœuf haché et à la tomate
Pâtes au chorizo et poivrons
Pâtes aux lentilles corail et à la tomate
Pois chiches au chorizo
Poisson blanc à la tomate et aux olives
Poulet au curry express
Poulet au paprika et aux tomates
Poulet au yaourt et aux épices
Rajma (curry de haricots rouges)
Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)
Ropa vieja (bœuf effiloché cubain à la tomate, aux poivrons et aux olives)
Rougail saucisse
Shakshouka en pita (sandwich israélien d'œufs pochés à la tomate et au poivron)
Shakshuka aux œufs et feta
Soupe de lentilles corail express
Soupe de pois chiches express
Soupe de tomate express
Soutzoukakia smyrneika (boulettes grecques au cumin en sauce tomate au vin rouge)
Spaghetti alla chitarra all'abruzzese (spaghetti à la guitare, ragù d'agneau et de porc)
Spaghetti and meatballs (spaghettis aux boulettes de viande à l'italo-américaine)
Storzapreti
Tajine de kefta de sardines (boulettes de sardines marocaines à la chermoula, sauce tomate)
Tielle sétoise
Trippa alla fiorentina (tripes de bœuf à la florentine, tomate et parmesan)
Veau aux olives
Zuppa di cavolo nero e farro (soupe toscane de chou noir et d'épeautre)
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