Beurre et Muscade

Apple cider donuts (beignets américains au cidre réduit et au sucre cannelle)

Apple pie (tourte américaine aux pommes à double croûte)

Blomkålsuppe (velouté norvégien de chou-fleur à l'aneth)

Bouchées à la reine au poulet et aux champignons

Bread and butter pudding (pudding anglais au pain rassis)

Bubble and squeak (galette anglaise de pommes de terre et de chou)

Canederli allo speck (boulettes de pain au speck du Trentin)

Carbonade valdôtaine

Chou-rave à la crème et à la muscade

Christstollen (pain de Noël de Dresde aux fruits confits et à la pâte d'amande)

Coquillettes au comté

Creamed onions (petits oignons gratinés à la crème et à la muscade)

Crema di zucca mantovana (velouté de courge aux amaretti de Mantoue)

Croque végétarien aux champignons, à la béchamel et au gruyère

Croûte au fromage du Jura bernois (tartine suisse gratinée au gruyère, au vin blanc et à l'œuf)

Endives au jambon

Épinards à la crème

Escargots de Bourgogne

Ficelle picarde

Flamiche aux poireaux

Frittatine di pasta (croquettes napolitaines de bucatini à la béchamel)

Gattò di patate (gâteau napolitain de pommes de terre)

Gentse waterzooi (ragoût flamand de poulet, de poireaux et de légumes liés au jaune d'œuf)

Gnocchi di zucca (gnocchi de potiron au beurre et à la sauge)

Gnocchis de patate douce au beurre noisette et à la sauge

Gougères au comté

Gratin dauphinois

Gratin de blettes au comté

Gratin de butternut

Gratin de céleri-rave et de pommes de terre au comté

Gratin de chou-fleur

Gratin de christophines

Gratin de courge spaghetti à la béchamel et au gruyère

Gratin de macaronis au jambon et au comté

Gratin de panais et de pommes de terre au comté

Gratin de patates douces et de poireaux au comté

Gratin de poireaux au jambon

Gratin de potiron au gruyère et à la muscade

Green bean casserole (gratin américain de haricots verts aux oignons frits)

Hachis parmentier

Käsespätzle (spätzle gratinés aux fromages et aux oignons dorés)

Kürbiscremesuppe (velouté autrichien de courge à l'huile de pépins de courge)

Lasagnes à la bolognaise

Mac and cheese express

Maronensuppe (velouté allemand de châtaignes au lard fumé)

Œufs cocotte aux épinards

Pen patat (gâteau haïtien de patate douce à la banane et au coco)

Pommes dauphine

Pumpkin bread (cake américain au potiron, aux épices et aux noix de pécan)

Purée de céleri-rave au lait et au beurre noisette

Quiche à l'oignon confit

Quiche au potiron et à la sauge

Quiche aux poireaux et au chèvre

Rissoles de Saint-Pierre-et-Miquelon

Sandwich de pain perdu salé au comté et à la tomate

Saucisses et purée

Sienikeitto (soupe finlandaise aux champignons à la crème)

Soufflé à la patate douce et au gruyère

Soufflé au fromage

Soul cakes (petits gâteaux anglais aux épices et aux raisins de la Toussaint)

Soupe de potiron à l'ancienne

Sweet potato casserole (gratin américain de patates douces surmonté de guimauves)

Sweet potato pie (tarte américaine à la patate douce)

Tagliatelles aux poireaux et à la crème

Torta pasqualina (tourte pascale ligure aux blettes et à la ricotta)

Tortelli d'erbetta (tortelli aux blettes et à la ricotta de Parme)

Tortelli di zucca (tortelli à la courge et au parmesan)

Tortellini in brodo (tortellini de Bologne au bouillon)

Velouté de butternut

Velouté de panais aux noisettes torréfiées

Vincisgrassi (lasagnes des Marches au ragù blanc et aux abats)