Coriandre, Cumin et Oignon
9 recettes du site réunissent coriandre, cumin et oignon dans le même plat — soit 20.8 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine mexicaine, indienne, moyen-orientale. On le rencontre principalement dans 6 plat, 2 soupe, 1 sandwich.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
9 recettes qui les réunissent
Dahl de lentilles corail au lait de coco
Enchiladas de haricots rouges et cheddar
Falafels traditionnels
Pita falafel sauce tahin
Rajma — curry de haricots rouges
Shakshuka aux œufs et feta
Soupe de carottes et patates douces
Soupe de haricots noirs à la mexicaine
Tacos de protéines de soja texturées