Ail, Laurier et Thym
30 recettes du site réunissent ail, laurier et thym dans le même plat — soit 12.7 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine française, italienne. On le rencontre principalement dans 21 plat, 5 entrée, 4 soupe.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Avec un ingrédient de plus
Les quatuors que ce trioouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.
Chacun de son côté
30 recettes qui les réunissent
Axoa de veau
Aziminu
Baeckeoffe
Bœuf bourguignon
Bouillabaisse
Bourguignon de seitan
Bourride
Brandade de morue
Cassoulet
Civet de sanglier
Coq au vin
Daube provençale
Garbure
Jambon persillé
Matelote d'anguille
Mogettes au jambon
Navarin d'agneau printanier
Œufs en meurette
Pâté lorrain
Pissaladière
Pot-au-feu
Potjevleesch
Ratatouille niçoise
Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)
Rillons de Touraine
Soupe corse
Soupe de pois cassés au paprika fumé
Tielle sétoise
Tripes à la mode de Caen
Veau aux olives