Ail, Huile d'olive et Poivron
26 recettes du site réunissent ail, huile d'olive et poivron dans le même plat — soit 5.7 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine française, espagnole, italienne. On le rencontre principalement dans 15 plat, 4 apéro, 2 soupe.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Poivron · Fruit et Légumes — 36 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 26 d’entre elles sont ici.
Huile d'olive · Epicerie — 300 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 367 recettes en tout.
26 recettes qui les réunissent
Axoa de veau
Bagna càuda (fondue chaude d'anchois et d'ail du Piémont)
Bobó de camarão (crevettes à la crème de manioc et au lait de coco)
Bruschetta aux poivrons rôtis et au pecorino
Chili sin carne
Empanadas de viande
Frijoles negros (haricots noirs à la cubaine au cumin)
Galinhada (riz au poulet et au curcuma)
Gazpacho andalou
Guasacaca vénézuélienne (sauce avocat et herbes)
Moqueca de banana-da-terra (moqueca végétalienne à la banane plantain)
Moqueca de peixe (ragoût de poisson au lait de coco et à l'huile de dendê)
Muhammara
Ojja aux merguez (œufs pochés tunisiens à la tomate)
Paëlla végétale
Pan bagnat
Poisson grillé sauce créole
Poivrons confits
Poulet basquaise
Ratatouille niçoise
Salade Mechouia (salade tunisienne de poivrons et de tomates grillés)
Sauce romesco
Seitan sauté aux poivrons et au paprika fumé
Shakshuka aux œufs et feta
Soupe de haricots noirs à la mexicaine
Taktouka (salade marocaine de poivrons grillés et de tomates)
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