Noix de Muscade
Epicerie
vegan
sans gluten
5 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine française.
La fiche
- Se garde
- 5.5 ans
- Empreinte carbone
- 6 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €€€
- Calories
- 525 kcal pour 100 g
Par quoi le remplacer
4 épices ×0.5 — moitié du poids, la muscade ne fait qu'une part du mélange ; girofle et poivre s'ajoutent au passage ; saupoudrez-le sur l'appareil juste avant cuisson
Ce qu'il peut remplacer
Muscade ×1 — poids pour poids ; râpée à la minute elle est nettement plus parfumée que la poudre — une noix entière dure des années
