Ail, Huile d'olive et Laurier
40 recettes du site réunissent ail, huile d'olive et laurier dans le même plat — soit 3.1 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine française, italienne, portugaise. On le rencontre principalement dans 32 plat, 5 soupe, 3 entrée.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Laurier · Epicerie — 107 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 40 d’entre elles sont ici.
Huile d'olive · Epicerie — 328 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 410 recettes en tout.
40 recettes qui les réunissent
Abbuoto (rouleaux d'abats d'agneau à la crépine, à la molisaine)
Aïoli garni
Arroz de tomate (riz portugais à la tomate)
Axoa de veau
Aziminu
Bacalhau à Brás (morue effilochée aux pommes de terre et aux œufs)
Baccalà mantecato (morue fouettée à l'huile d'olive)
Bœuf bourguignon
Bouillabaisse
Bourguignon de seitan
Bourride
Brandade de morue
Brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo)
Civet de sanglier
Cotechino con lenticchie (saucisson de Modène aux lentilles)
Daube provençale
Feijão guisado (haricots blancs mijotés à la portugaise)
Feijoada (ragoût de haricots noirs et de viandes de porc)
Feijoada végétarienne (haricots noirs mijotés au tofu fumé)
Frijoles negros (haricots noirs à la cubaine au cumin)
Grão com espinafres (pois chiches aux épinards à la portugaise)
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise de lentilles
Lenticchie di Castelluccio in umido (lentilles de Castelluccio mijotées à la tomate)
Pissaladière
Poulet piri-piri (poulet mozambicain grillé au piment et au citron)
Ratatouille niçoise
Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)
Salada de polvo (salade portugaise de poulpe à la coriandre)
Sardinhas assadas (sardines grillées à la portugaise)
Sopa de grão (soupe portugaise de pois chiches)
Soupe carottes et lentilles
Soupe corse
Soupe de pois cassés au paprika fumé
Spaghetti alla chitarra all'abruzzese (spaghetti à la guitare, ragù d'agneau et de porc)
Tardaglion' (polenta molisaine à la soupe de légumes et aux haricots)
Tielle sétoise
Tomatada com ovos (tomates mijotées aux œufs pochés à la portugaise)
Tutu de feijão (purée de haricots noirs à la farine de manioc)
Veau aux olives
Continuer
Toutes les associations d'ingrédients · l'arbre des associations · les duos · les ingrédients · les cuisines du monde