Sauce Soja et Sésame
10 recettes du site mettent sauce soja et sésame dans le même plat — soit 12.4fois plus souvent qu'on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment de l'autre. C'est ce rapport, et non le nombre brut, qui distingue une association d'un simple fond de placard partagé. Le duo appartient surtout à la cuisine chinoise, coréenne, indonésienne. On le rencontre principalement dans 7 plat, 3 entrée.
Les deux, séparément
Sauce Soja · Epicerie — et 31 recettesqui l'utilisentsans l'autre.
Sésame · Epicerie — et 6 recettesqui l'utilisentsans l'autre.
Avec un ingrédient de plus
Les bases que ce duo ouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.
10 recettes qui associent les deux
Bibimbap végétarien au tofu et œuf
Kinpira de carottes au sésame
Liangban doufu (tofu soyeux froid à la sauce soja et à l'huile de sésame)
Nouilles sautées au tofu mariné
Sigeumchi namul (épinards coréens au sésame)
Tempeh laqué au sésame
Tempeh sauté au brocoli et au sésame
Tofu croustillant sauce aigre-douce
Tofu sauté aux épinards et au sésame
Yibin ran mian (nouilles sèches de Yibin au ya cai)
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