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Gingembre frais, Sauce Soja et Sésame

Gingembre frais, Sauce Soja et Sésame

Gingembre frais

20 recettes du site réunissent gingembre frais, sauce soja et sésame dans le même plat — soit 68.5 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine japonaise, chinoise, coréenne. On le rencontre principalement dans 16 plat, 2 entrée, 2 sandwich.

Les duos qu’il contient

Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.

Gingembre frais et Sauce Soja · 57

Sauce Soja et Sésame · 33

Avec un ingrédient de plus

Les quatuors que ce trioouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.

+ Cébette

+ Huile végétale

Chacun de son côté

Sésame · Epicerie — 51 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 20 d’entre elles sont ici.

Sauce Soja · Epicerie — 126 recettes en tout.

Gingembre frais · Fruit et Légumes — 170 recettes en tout.

20 recettes qui les réunissent

Bœuf sauté au brocoli

Bulgogi express (bœuf mariné coréen sauté au soja et au sésame)

Carpaccio de daurade au pomelo, au gingembre et à la coriandre

Filet mignon à la sauce soja et au miel

Ganmodoki (beignets japonais de tofu aux légumes, frits, servis avec du daikon râpé)

Nouilles sautées au tofu mariné

Onigirazu (sandwichs de riz japonais) au tofu teriyaki et à l'avocat

Poulet teriyaki express

Sandwich bulgogi (bœuf mariné coréen à la poire, au sésame et à la cébette)

Saumon et brocoli à la sauce soja

Saumon laqué aux kumquats, au gingembre et au soja

Saumon teriyaki

Tempeh laqué au sésame

Tempeh sauté au brocoli et au sésame

Thon mi-cuit au sésame

Tofu croustillant sauce aigre-douce

Tofu sauté aux épinards et au sésame

Tsukune (boulettes de poulet japonaises grillées en brochettes, sauce tare)

Udon sautés aux légumes

Wok de poulet aux légumes et sauce soja

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