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Duos
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Échalote et Vin blanc

Échalote et Vin blanc

39 recettes du site mettent échalote et vin blanc dans le même plat — soit 5.3fois plus souvent qu'on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment de l'autre. C'est ce rapport, et non le nombre brut, qui distingue une association d'un simple fond de placard partagé. Le duo appartient surtout à la cuisine française, italienne, suisse. On le rencontre principalement dans 34 plat, 2 apéro, 2 entrée.

Les deux, séparément

Échalote · Fruit et Légumes — et 83 recettesqui l'utilisentsans l'autre.

Vin blanc · Cave — et 78 recettesqui l'utilisentsans l'autre.

Avec un ingrédient de plus

Les bases que ce duo ouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.

+ Bouillon de légumes liquide + Parmesan + Riz arborio

+ Beurre + Bouillon de légumes liquide + Riz arborio

+ Bouillon de légumes liquide + Huile d'olive + Riz arborio

39 recettes qui associent les deux

Beurre blanc

Brochet au beurre blanc

Cabillaud rôti, beurre blanc à la bergamote

Cervelle de canut (fromage blanc lyonnais aux herbes) et ses tartines grillées

Côtes de porc à la moutarde

Escalope de veau à la crème

Escalopes de poulet à la crème et aux champignons

Fondue de poireaux

Galette forestière

Homard à l'armoricaine

Jambon persillé

Lapin à la moutarde

Médaillons de porc à la crème

Moules marinières

Moules-frites

Palourdes farcies

Pâté de Pâques berrichon

Pâté lorrain

Pâtes aux moules

Paupiettes de veau à la tomate et aux champignons

Porc aux pruneaux

Potjevleesch

Poulet à l'estragon

Quenelles de brochet sauce Nantua

Risotto agli asparagi (risotto aux asperges vertes)

Risotto ai frutti di mare (risotto aux fruits de mer)

Risotto al limone (risotto au citron de la côte amalfitaine)

Risotto al pesto (risotto au pesto de basilic)

Risotto alla bergamotta (risotto calabrais à la bergamote)

Risotto alle zucchine (risotto aux courgettes, à la menthe et au citron)

Risotto au bleu d'Auvergne et aux noix

Risotto au brocoli, au citron et aux amandes

Risotto au saumon fumé et à l'aneth

Risotto aux crevettes, à l'ail et au persil

Risotto aux épinards et à la ricotta

Risotto aux noix de Saint-Jacques

Sandre au beurre blanc

Saucisse de Morteau aux pommes de terre

Zürcher Geschnetzeltes (émincé de veau zurichois à la crème et aux champignons)

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