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Chapelure, Farine et Oeuf

Chapelure, Farine et Oeuf

29 recettes du site réunissent chapelure, farine et oeuf dans le même plat — soit 11.9 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine italienne, française, américaine. On le rencontre principalement dans 13 plat, 11 apéro, 2 entrée.

Les duos qu’il contient

Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.

Farine et Oeuf · 200

Avec un ingrédient de plus

Les quatuors que ce trioouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.

+ Huile de tournesol

Chacun de son côté

Chapelure · Epicerie — 61 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 29 d’entre elles sont ici.

Farine · Epicerie — 340 recettes en tout.

Oeuf · Produits laitiers — 439 recettes en tout.

29 recettes qui les réunissent

Arancini (boulettes de riz frites siciliennes)

Arancini ai funghi (boules de risotto frites aux champignons, de Sicile)

Bâtonnets de poisson panés

Bitterballen (croquettes néerlandaises de ragoût de bœuf, panées et frites)

Camembert pané

Cordon bleu maison

Coxinha de frango (croquettes de poulet en pâte de pomme de terre)

Crevettes panées à la noix de coco

Crocchè di patate (croquettes de pommes de terre à la napolitaine)

Croquetas de jamón (croquettes espagnoles au jambon)

Croquettes de pomme de terre au fromage

Croquettes de potimarron à la sauge

Escalope milanaise

Escalopes de dinde panées express

Escalopes de seitan panées à la milanaise

Korokke (croquettes japonaises de pomme de terre et de maïs)

Köttbullar (boulettes suédoises à la sauce crème)

Mozzarella sticks (bâtonnets de mozzarella panés et frits)

Nuggets de poulet

Olive all'ascolana (olives farcies et frites des Marches)

Poisson pané maison au four

Poulet pané au parmesan

Strudel di mele (strudel aux pommes du Trentin)

Supplì al telefono (croquettes de riz romaines à la tomate et à la mozzarella)

Tonkatsu (côtelette de porc panée japonaise)

Tortelli di zucca (tortelli à la courge et au parmesan)

Wiener Schnitzel (escalope de veau panée à la viennoise)

Yasai katsu sando (sandwich japonais à l'aubergine panée et au chou)

Zwetschgenkuchen (tarte allemande aux quetsches)

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