Cébette, Maïzena et Sauce Soja
9 recettes du site réunissent cébette, maïzena et sauce soja dans le même plat — soit 206.7 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine chinoise, japonaise, coréenne. On le rencontre principalement dans 5 plat, 3 entrée, 1 soupe.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Maïzena · Epicerie — 30 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 9 d’entre elles sont ici.
Cébette · Fruit et Légumes — 32 recettes en tout.
Sauce Soja · Epicerie — 53 recettes en tout.
9 recettes qui les réunissent
Agedashi dofu (tofu frit au bouillon de kombu et de shiitaké)
Ganmodoki (beignets japonais de tofu aux légumes, frits, servis avec du daikon râpé)
Mapo tofu végétarien
Shizitou (boulettes tête de lion, grosses boulettes de porc chinoises braisées au chou)
Soupe aigre-piquante aux champignons
Tempeh laqué au sésame
Tofu croustillant sauce aigre-douce
Tsukune (boulettes de poulet japonaises grillées en brochettes, sauce tare)
Wanja-jeon (galettes coréennes de bœuf et de tofu, poêlées, sauce soja au vinaigre)
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