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  3. Sauce Soja et Vinaigre de riz

Sauce Soja et Vinaigre de riz

Sauce Soja
Vinaigre de riz

24 recettes du site mettent sauce soja et vinaigre de riz dans le même plat — soit 11.5fois plus souvent qu'on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment de l'autre. C'est ce rapport, et non le nombre brut, qui distingue une association d'un simple fond de placard partagé. Le duo appartient surtout à la cuisine chinoise, japonaise, vietnamienne. On le rencontre principalement dans 13 plat, 5 sandwich, 3 entrée.

Les deux, séparément

Sauce Soja · Epicerie — et 102 recettesqui l'utilisentsans l'autre.

Vinaigre de riz · Epicerie — et 8 recettesqui l'utilisentsans l'autre.

24 recettes qui associent les deux

Bánh mì thịt nướng (baguette vietnamienne au porc grillé à la citronnelle)

Sandwich

Bánh mì trứng (baguette vietnamienne à l'œuf au plat et aux légumes marinés)

Sandwich

Bánh mì végétarien au tofu citronnelle

Sandwich

Bowl de riz, avocat, tofu et sésame

Plat

Canard laqué de Pékin

Plat

Daigaku imo (patate douce caramélisée japonaise au sésame)

Entrée

Filet mignon à la sauce soja et au miel

Plat

Magrets laqués au miel et aux cinq-épices

Plat

Nouilles au sésame et aux cébettes

Plat

Nouilles froides au beurre de cacahuète et concombre

Plat

Onigirazu (sandwichs de riz japonais) à l'omelette, concombre et nori

Sandwich

Onigirazu (sandwichs de riz japonais) au tofu teriyaki et à l'avocat

Sandwich

Poké bowl au saumon (bol hawaïen de riz au saumon cru mariné)

Plat

Popia tod (nems thaïs au poulet et aux vermicelles)

Entrée

Poulet teriyaki express

Plat

Satay ayam (brochettes de poulet mariné, sauce cacahuète et acar de concombre)

Plat

Sauce ponzu (sauce japonaise au yuzu, à la sauce soja et au dashi)

Sauce

Saumon laqué aux kumquats, au gingembre et au soja

Plat

Soupe aigre-piquante aux champignons

Soupe

Tempeh sauté au brocoli et au sésame

Plat

Tempura de légumes (beignets japonais légers de légumes)

Apéro

Tofu croustillant à la sauce aigre-douce

Plat

Tsukune (boulettes de poulet japonaises grillées en brochettes, sauce tare)

Plat

Wanja-jeon (galettes coréennes de bœuf et de tofu, poêlées, sauce soja au vinaigre)

Entrée

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