Ail, Gingembre frais, Huile de sésame et Sauce Soja
17 recettes du site réunissent ail, gingembre frais, huile de sésame et sauce soja dans le même plat — soit 177.1 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 4, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quatuor appartient surtout à la cuisine chinoise, coréenne, créole. On le rencontre principalement dans 11 plat, 3 soupe, 1 apéro.
Les duos et trios qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Avec un ingrédient de plus
Les quintettes que ce quatuorouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.
Chacun de son côté
Huile de sésame · Epicerie — 47 recettes en tout, c’est le plus rare des 4, et 17 d’entre elles sont ici.
Sauce Soja · Epicerie — 134 recettes en tout.
Gingembre frais · Fruit et Légumes — 184 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 751 recettes en tout.
17 recettes qui les réunissent
Bouchons réunionnais (raviolis de porc à la vapeur)
Apéro
Bouillon de nouilles au poulet
Soupe
Bulgogi express (bœuf mariné coréen sauté au soja et au sésame)
Plat
Chow mein de courge spaghetti au poulet et au chou chinois
Plat
Mapo tofu végétarien
Plat
Nouilles sautées au tofu mariné
Plat
Nouilles sautées aux légumes et sauce soja
Plat
Porc sauté au potimarron, au gingembre et à la sauce d'huître
Plat
Salade de tofu grillé, chou et sauce cacahuète
Entrée
Sandwich bulgogi (bœuf mariné coréen à la poire, au sésame et à la cébette)
Sandwich
Soupe chinoise de Cayenne
Soupe
Soupe de nouilles aux légumes et œuf
Soupe
Tempeh laqué au sésame
Plat
Tempeh sauté au brocoli et au sésame
Plat
Tofu sauté aux épinards et au sésame
Plat
Udon sautés aux légumes
Plat
Wok de poulet aux légumes et sauce soja
Plat
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