Ail, Cive et Oignon
23 recettes du site réunissent ail, cive et oignon dans le même plat — soit 5.7 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine française, créole. On le rencontre principalement dans 16 plat, 2 apéro, 2 entrée.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
23 recettes qui les réunissent
Blaff de poisson guyanais
Bokit guadeloupéen
Boudin créole (boudin noir antillais au piment et au bois d'Inde)
Calalou guyanais
Chiquetaille de morue
Colombo de porc
Colombo de poulet
Court-bouillon de poisson antillais
Crabes farcis à la guyanaise
Dombrés aux crevettes (boulettes de farine mijotées à la créole)
Feke au lait de coco (poulpe à la wallisienne)
Fricassée de cabri à la guyanaise
Fricassée de chatrou (poulpe à la martiniquaise)
Lentilles à la créole
Matoutou de crabe (crabes mijotés au riz créole)
Pâté salé martiniquais (tourte feuilletée à la viande)
Pimentade de poisson
Poisson grillé sauce créole
Rice and peas (riz aux haricots rouges et coco)
Samoussas réunionnais au poulet
Sauce chien antillaise
Ti-nain morue (bananes vertes et morue)
Trempage (pain trempé à la morue, à la mode martiniquaise)
Continuer
Toutes les associations d'ingrédients · l'arbre des associations · les duos · les ingrédients · les cuisines du monde