Ail, Carotte et Thym
23 recettes du site réunissent ail, carotte et thym dans le même plat — soit 8.4 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine française, italienne. On le rencontre principalement dans 17 plat, 5 soupe, 1 entrée.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Avec un ingrédient de plus
Les quatuors que ce trioouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.
Chacun de son côté
23 recettes qui les réunissent
Baeckeoffe
Bœuf bourguignon
Bourguignon de seitan
Bourride
Cassoulet
Civet de sanglier
Coq au vin
Daube provençale
Garbure
Hachis parmentier de lentilles
Jambon persillé
Mogettes au jambon
Navarin d'agneau printanier
Pasta e fagioli (pâtes aux haricots blancs)
Pasta e lenticchie (pâtes aux lentilles)
Pot-au-feu
Potjevleesch
Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)
Soupe corse
Soupe de pois cassés au paprika fumé
Tripes à la mode de Caen
Veau aux olives
Velouté de haricots au nuage de thym et chips de Pancetta