Carotte et Concentré de tomates
24 recettes du site mettent carotte et concentré de tomates dans le même plat — soit 3.4fois plus souvent qu'on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment de l'autre. C'est ce rapport, et non le nombre brut, qui distingue une association d'un simple fond de placard partagé. Le duo appartient surtout à la cuisine française, italienne, russe. On le rencontre principalement dans 15 plat, 7 soupe, 1 entrée.
Les deux, séparément
Carotte · Fruit et Légumes — et 90 recettesqui l'utilisentsans l'autre.
Concentré de tomates · Conserve — et 41 recettesqui l'utilisentsans l'autre.
Avec un ingrédient de plus
Les bases que ce duo ouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.
24 recettes qui associent les deux
Berkoukes (soupe algérienne aux gros grains de semoule et aux légumes)
Bœuf bourguignon
Bortsch (soupe russe à la betterave et au chou)
Bourguignon de seitan
Cassoulet
Ciorbă de fasole (soupe roumaine aigre aux haricots blancs)
Civet de sanglier
Cotechino con lenticchie (saucisson de Modène aux lentilles)
Hachis parmentier de lentilles
Ikra de courgettes (caviar russe de courgettes à la tomate)
Kabsa (riz saoudien épicé au poulet et aux amandes)
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise de lentilles
Mafé (ragoût ouest-africain à la pâte d'arachide)
Minestrone
Navarin d'agneau printanier
Pâté chinois végétarien
Poulet DG (poulet camerounais aux bananes plantains)
Quenelles de brochet sauce Nantua
Riz Gras (riz mijoté à la viande et aux légumes)
Sauce espagnole
Soupe de haricots blancs, chou kale et romarin
Soupe de haricots borlotti, blettes et pâtes
Velouté de haricots au nuage de thym et chips de Pancetta
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