Picrocrocine
glucide
goût
🔬 Carte d’identité
- Nature
- composé défini
- Famille chimique
- glucide
👃 Au nez et en bouche
Goûts qu’elle porte
amer
🥘 Ce qu’elle fait dans la casserole
Elle donne l'amertume qui signale un safran vrai plutôt qu'un colorant.
Safran
