Ail, Carotte, Céleri, Laurier et Oignon
8 recettes du site réunissent ail, carotte, céleri, laurier et oignon dans le même plat — soit 266.7 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 5, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quintette appartient surtout à la cuisine italienne, française. On le rencontre principalement dans 6 plat, 2 soupe.
Les duos, trios et quatuors qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
8 recettes qui les réunissent
Brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo)
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise de lentilles
Lenticchie di Castelluccio in umido (lentilles de Castelluccio mijotées à la tomate)
Lentilles au lard
Pot-au-feu
Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)
Soupe corse