Ail, Citron vert, Cive, Oignon et Thym
12 recettes du site réunissent ail, citron vert, cive, oignon et thym dans le même plat — soit 278.5 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 5, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quintette appartient surtout à la cuisine créole, française. On le rencontre principalement dans 10 plat, 1 apéro, 1 entrée.
Les duos, trios et quatuors qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Cive · Fruit et Légumes — 38 recettes en tout, c’est le plus rare des 5, et 12 d’entre elles sont ici.
Citron vert · Fruit et Légumes — 54 recettes en tout.
Thym · Epicerie — 94 recettes en tout.
Oignon · Fruit et Légumes — 185 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 269 recettes en tout.
12 recettes qui les réunissent
Blaff de poisson guyanais
Boudin créole (boudin noir antillais au piment et au bois d'Inde)
Colombo de porc
Colombo de poulet
Court-bouillon de poisson antillais
Crabes farcis à la guyanaise
Dombrés aux crevettes (boulettes de farine mijotées à la créole)
Fricassée de cabri à la guyanaise
Fricassée de chatrou (poulpe à la martiniquaise)
Matoutou de crabe (crabes mijotés au riz créole)
Poisson grillé sauce créole
Trempage (pain trempé à la morue, à la mode martiniquaise)
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