Ail, Cumin, Huile d'olive et Paprika
15 recettes du site réunissent ail, cumin, huile d'olive et paprika dans le même plat — soit 35.4 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 4, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quatuor appartient surtout à la cuisine marocaine, algérienne, maghrébine. On le rencontre principalement dans 9 plat, 4 entrée, 1 soupe.
Les duos et trios qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Paprika · Epicerie — 36 recettes en tout, c’est le plus rare des 4, et 15 d’entre elles sont ici.
Cumin · Epicerie — 102 recettes en tout.
Huile d'olive · Epicerie — 341 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 428 recettes en tout.
15 recettes qui les réunissent
Berkoukes (soupe algérienne aux gros grains de semoule et aux légumes)
Brochettes de kefta (boulettes marocaines grillées aux herbes et au cumin)
Carottes à la marocaine au cumin et au citron
Chermoula
Chili con carne
Chili sin carne
Chtitha batata (pommes de terre algériennes en sauce rouge)
Empanadas de viande
Fatteh de pois chiches au yaourt et tahin
İzmir köfte (boulettes turques au four avec pommes de terre et poivrons)
Kefta en sauce tomate (boulettes de bœuf maghrébines aux œufs)
Loubia (ragoût algérien de haricots blancs à la tomate)
Tajine de kefta de sardines (boulettes de sardines marocaines à la chermoula, sauce tomate)
Taktouka (salade marocaine de poivrons grillés et de tomates)
Zaalouk (caviar d'aubergine marocain à la tomate)
Continuer
Toutes les associations d'ingrédients · l'arbre des associations · les duos · les ingrédients · les cuisines du monde