Ail, Carotte, Laurier, Oignon et Poireau
7 recettes du site réunissent ail, carotte, laurier, oignon et poireau dans le même plat — soit 478.3 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 5, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quintette appartient surtout à la cuisine française. On le rencontre principalement dans 4 plat, 3 soupe.
Les duos, trios et quatuors qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
