Ail, Carotte, Céleri et Huile d'olive
15 recettes du site réunissent ail, carotte, céleri et huile d'olive dans le même plat — soit 25.6 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 4, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quatuor appartient surtout à la cuisine italienne, tex-mex, française. On le rencontre principalement dans 10 plat, 3 soupe, 1 apéro.
Les duos et trios qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Céleri · Fruit et Légumes — 37 recettes en tout, c’est le plus rare des 4, et 15 d’entre elles sont ici.
Carotte · Fruit et Légumes — 79 recettes en tout.
Huile d'olive · Epicerie — 242 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 269 recettes en tout.
15 recettes qui les réunissent
Bagna càuda (fondue chaude d'anchois et d'ail du Piémont)
Brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo)
Chili con carne
Chili sin carne
Cotechino con lenticchie (saucisson de Modène aux lentilles)
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise de lentilles
Lenticchie di Castelluccio in umido (lentilles de Castelluccio mijotées à la tomate)
Minestrone
Ossobuco alla milanese (jarret de veau braisé et gremolata)
Pasta e fagioli (pâtes aux haricots blancs)
Pasta e lenticchie (pâtes aux lentilles)
Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)
Soffritto (base d'oignon, carotte et céleri fondus)
Soupe corse
Continuer
Toutes les associations d'ingrédients · l'arbre des associations · les duos · les ingrédients · les cuisines du monde