Carotte, Huile d'olive et Oignon
16 recettes du site réunissent carotte, huile d'olive et oignon dans le même plat — soit 6.2 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine italienne, française, tex-mex. On le rencontre principalement dans 11 plat, 4 soupe, 1 sauce.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Carotte · Fruit et Légumes — 39 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 16 d’entre elles sont ici.
Oignon · Fruit et Légumes — 70 recettes en tout.
Huile d'olive · Epicerie — 161 recettes en tout.
16 recettes qui les réunissent
Bœuf bourguignon
Bourguignon de seitan
Chili con carne
Chili sin carne
Couscous aux légumes
Galettes de lentilles corail
Hachis parmentier de lentilles
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise de lentilles
Minestrone
Pasta e fagioli — pâtes aux haricots blancs
Pasta e lenticchie — pâtes aux lentilles
Ribollita — soupe toscane de pain, chou et haricots blancs
Soffritto — base d'oignon, carotte et céleri fondus
Soupe de carottes et patates douces
Soupe de pois cassés au paprika fumé