Huile végétale et Sauce poisson (nuoc-mâm)
12 recettes du site mettent huile végétale et sauce poisson (nuoc-mâm) dans le même plat — soit 20.5fois plus souvent qu'on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment de l'autre. C'est ce rapport, et non le nombre brut, qui distingue une association d'un simple fond de placard partagé. Le duo appartient surtout à la cuisine thaïlandaise. On le rencontre principalement dans 12 plat.
Les deux, séparément
Huile végétale · Hygiène — et 7 recettesqui l'utilisentsans l'autre.
Sauce poisson (nuoc-mâm) · Epicerie — et 11 recettesqui l'utilisentsans l'autre.
Avec un ingrédient de plus
Les bases que ce duo ouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.
12 recettes qui associent les deux
Gaeng hung lay (curry de porc du nord de la Thaïlande)
Gaeng massaman gai (curry massaman au poulet et aux pommes de terre)
Kai pat med mamuang (poulet sauté aux noix de cajou)
Khao pad kai - Riz sauté thaï au poulet
Khao pad kaprao - Riz sauté au basilic thaï et poulet
Khao pad sapparod - Riz sauté à l'ananas et aux crevettes
Kung phat pong karee (crevettes sautées à la poudre de curry)
Panaeng moo (curry panaeng au porc et aux cacahuètes)
Pat kra phao (porc haché sauté au basilic sacré)
Pat preaw waan (sauté aigre-doux au poulet et à l'ananas)
Phad thai (nouilles de riz sautées au poulet et aux cacahuètes)
Phat see ew (nouilles larges sautées à la sauce soja)
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