Ail, Blanc de poulet, Huile végétale, Sauce poisson (nuoc-mâm) et Sucre en poudre
6 recettes du site réunissent ail, blanc de poulet, huile végétale, sauce poisson (nuoc-mâm) et sucre en poudre dans le même plat — soit 4934.4 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 5, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quintette appartient surtout à la cuisine thaïlandaise. On le rencontre principalement dans 6 plat.
Les duos, trios et quatuors qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Blanc de poulet · Boucherie — 16 recettes en tout, c’est le plus rare des 5, et 6 d’entre elles sont ici.
Huile végétale · Hygiène — 19 recettes en tout.
Sauce poisson (nuoc-mâm) · Epicerie — 23 recettes en tout.
Sucre en poudre · Epicerie — 190 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 285 recettes en tout.
6 recettes qui les réunissent
Kai pat med mamuang (poulet sauté aux noix de cajou)
Khao pad kai - Riz sauté thaï au poulet
Khao pad kaprao - Riz sauté au basilic thaï et poulet
Pat preaw waan (sauté aigre-doux au poulet et à l'ananas)
Phad thai (nouilles de riz sautées au poulet et aux cacahuètes)
Phat see ew (nouilles larges sautées à la sauce soja)
Continuer
Toutes les associations d'ingrédients · l'arbre des associations · les duos · les ingrédients · les cuisines du monde