Ail, Huile végétale, Sauce d'huître et Sauce poisson (nuoc-mâm)
6 recettes du site réunissent ail, huile végétale, sauce d'huître et sauce poisson (nuoc-mâm) dans le même plat — soit 2510.1 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 4, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quatuor appartient surtout à la cuisine thaïlandaise. On le rencontre principalement dans 6 plat.
Les duos et trios qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Sauce d'huître · Epicerie — 8 recettes en tout, c’est le plus rare des 4, et 6 d’entre elles sont ici.
Huile végétale · Hygiène — 19 recettes en tout.
Sauce poisson (nuoc-mâm) · Epicerie — 23 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 285 recettes en tout.
6 recettes qui les réunissent
Kai pat med mamuang (poulet sauté aux noix de cajou)
Khao pad kai - Riz sauté thaï au poulet
Khao pad kaprao - Riz sauté au basilic thaï et poulet
Pat kra phao (porc haché sauté au basilic sacré)
Pat preaw waan (sauté aigre-doux au poulet et à l'ananas)
Phad thai (nouilles de riz sautées au poulet et aux cacahuètes)
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