Beurre, Oeuf et Sucre glace
16 recettes du site réunissent beurre, oeuf et sucre glace dans le même plat — soit 6.5 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine française, italienne. On le rencontre principalement dans 16 dessert.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Sucre glace · Epicerie — 28 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 16 d’entre elles sont ici.
Beurre · Produits laitiers — 156 recettes en tout.
Oeuf · Produits laitiers — 182 recettes en tout.
16 recettes qui les réunissent
Bugnes lyonnaises
Delizia al limone (dômes au citron de la côte amalfitaine)
Fraisier
Gâteau de Savoie
Gâteau nantais
Kouglof
Lunettes à la confiture
Opéra
Paris-Brest
Pastiera napoletana (tarte napolitaine au blé, à la ricotta et à la fleur d'oranger)
Pâte sucrée
Pithiviers
Sablés de Noël à la cannelle
Spritz alsaciens
Strudel di mele (strudel aux pommes du Trentin)
Torta caprese (gâteau au chocolat et aux amandes, sans farine)