Ail, Cumin et Persil
10 recettes du site réunissent ail, cumin et persil dans le même plat — soit 9.8 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine moyen-orientale, tex-mex, libanaise. On le rencontre principalement dans 6 plat, 1 apéro, 1 sauce.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
10 recettes qui les réunissent
Baba ganousch
Chermoula
Chili con carne
Chili sin carne
Chou-fleur rôti, pois chiches et sauce tahin
Falafels traditionnels
Fatteh de pois chiches au yaourt et tahin
Pita falafel sauce tahin
Steaks de haricots rouges et flocons d'avoine
Tagine aux aubergines, amandes et citrons confits