Bois d'Inde (feuilles), Cive, Oignon, Piment antillais (bonnet écossais) et Thym
7 recettes du site réunissent bois d'inde (feuilles), cive, oignon, piment antillais (bonnet écossais) et thym dans le même plat — soit 97705.8 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 5, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quintette appartient surtout à la cuisine créole. On le rencontre principalement dans 6 plat, 1 apéro.
Les duos, trios et quatuors qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Bois d'Inde (feuilles) · Epicerie — 7 recettes en tout, c’est le plus rare des 5, et 7 d’entre elles sont ici.
Piment antillais (bonnet écossais) · Fruit et Légumes — 28 recettes en tout.
Cive · Fruit et Légumes — 59 recettes en tout.
Thym · Epicerie — 191 recettes en tout.
Oignon · Fruit et Légumes — 613 recettes en tout.
7 recettes qui les réunissent
Boudin créole (boudin noir antillais au piment et au bois d'Inde)
Apéro
Colombo de porc
Plat
Dombrés aux crevettes (boulettes de farine mijotées à la créole)
Plat
Fricassée de poulet au citron vert à l'antillaise
Plat
Matoutou de crabe (crabes mijotés au riz créole)
Plat
Pâté salé martiniquais (tourte feuilletée à la viande)
Plat
Trempage (pain trempé à la morue, à la mode martiniquaise)
Plat
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