Céleri, Huile d'olive et Oignon
11 recettes du site réunissent céleri, huile d'olive et oignon dans le même plat — soit 8.4 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine italienne, tex-mex, marocaine. On le rencontre principalement dans 6 plat, 3 soupe, 2 sauce.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Avec un ingrédient de plus
Les quatuors que ce trioouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.
Chacun de son côté
Céleri · Fruit et Légumes — 19 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 11 d’entre elles sont ici.
Oignon · Fruit et Légumes — 73 recettes en tout.
Huile d'olive · Epicerie — 166 recettes en tout.
11 recettes qui les réunissent
Chili con carne
Chili sin carne
Harira végétarienne
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise de lentilles
Minestrone
Pasta e fagioli — pâtes aux haricots blancs
Pasta e lenticchie — pâtes aux lentilles
Ribollita — soupe toscane de pain, chou et haricots blancs
Soffritto — base d'oignon, carotte et céleri fondus
Sugo alla genovese — sauce napolitaine aux oignons confits et au bœuf