Ail, Citronnelle, Échalote, Pâte de crevettes et Racine de Galanga
4 recettes du site réunissent ail, citronnelle, échalote, pâte de crevettes et racine de galanga dans le même plat — soit 294112.0 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 5, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quintette appartient surtout à la cuisine thaïlandaise, indonésienne. On le rencontre principalement dans 3 sauce, 1 mélange d'épices.
Les duos, trios et quatuors qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Pâte de crevettes · Epicerie — 6 recettes en tout, c’est le plus rare des 5, et 4 d’entre elles sont ici.
Racine de Galanga · Fruit et Légumes — 8 recettes en tout.
Citronnelle · Fruit et Légumes — 14 recettes en tout.
Échalote · Fruit et Légumes — 60 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 410 recettes en tout.
4 recettes qui les réunissent
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