Référence
Air fryer : temps et températures
Panier de 4 L préchauffé, aliments en une seule couche : entassés, ils cuisent à la vapeur au lieu de dorer. Secouer ou retourner quand la ligne le dit, et compter deux fournées plutôt qu’un panier plein.
Aliments 38Recettes converties 7
Légumes
Courgette en rondelles 200 °C · 12 min · secouer
Aubergine en cubes 200 °C · 18 à 20 min · secouer
Poivron en lanières 200 °C · 12 min · secouer
Champignons de Paris 200 °C · 10 min · secouer
Brocoli en fleurettes 190 °C · 9 min · secouer
Chou-fleur en fleurettes 200 °C · 14 min · secouer
Carottes en bâtonnets 190 °C · 15 min · secouer
Asperges vertes 200 °C · 7 min · une seule couche
Tomates cerises 180 °C · 8 min · pour confire
Oignon en quartiers 190 °C · 12 min · secouer
Pommes de terre
Frites maison 200 °C · 20 à 25 min · secouer
Frites surgelées 200 °C · 15 min · secouer
Quartiers avec la peau 200 °C · 22 min · secouer
Pommes de terre entières 200 °C · 40 min · piquées
Rösti, galettes 190 °C · 15 min · retourner
Volaille et viandes
Blanc de poulet 190 °C · 16 à 18 min · retourner
Cuisses de poulet 190 °C · 25 min · peau au-dessus
Ailes de poulet 200 °C · 20 min · secouer
Poulet entier 180 °C · 45 à 55 min · retourner
Boulettes 190 °C · 12 min · secouer
Steak haché épais 200 °C · 10 min · retourner
Côtes de porc 190 °C · 14 min · retourner
Lardons, chorizo 190 °C · 8 min · secouer
Saucisses 190 °C · 12 min · retourner
Poissons et fruits de mer
Filet de poisson 180 °C · 12 min · sans retourner
Pavé de saumon 190 °C · 10 min · peau vers le bas
Crevettes décortiquées 200 °C · 6 min · secouer
Calamars en anneaux 200 °C · 8 min · secouer
Panés, surgelés, restes
Escalope panée 190 °C · 14 à 18 min · retourner
Nuggets, cordons bleus 190 °C · 16 min · retourner
Poisson pané surgelé 190 °C · 12 min · retourner
Falafels, boulettes 200 °C · 16 min · secouer
Tofu en cubes 200 °C · 16 min · secouer
Nems, samoussas 190 °C · 10 min · retourner
Pizza, part froide 160 °C · 4 min · sans huile
Pain, viennoiserie 160 °C · 3 min · sans huile
Pois chiches à croquer 190 °C · 15 min · bien secs
Noix, amandes 160 °C · 6 min · surveiller
Converties sur le site, à vérifier au thermomètre
Arancini (boulettes de riz frites siciliennes) 190 °C · 18 min · retourner à mi-cuisson · 2 fournées
Caponata (aubergines siciliennes à l'aigre-doux) 200 °C · 20 min · secouer toutes les 5 min · 3 fournées
Cordon bleu maison 190 °C · 16 min · retourner à mi-cuisson · 2 fournées
Escalopes de seitan panées à la milanaise 190 °C · 14 min · retourner à mi-cuisson · 2 fournées
Falafels traditionnels 200 °C · 15 min · secouer toutes les 5 min · 2 fournées
Pita falafel sauce tahin 200 °C · 16 min · secouer toutes les 5 min · 2 fournées
Tofu croustillant sauce aigre-douce 200 °C · 16 min · secouer toutes les 5 min · 2 fournées