Galettes de lentilles corail
Galettes de lentilles corail
Des galettes dorées façon blinis : lentilles corail trempées puis mixées avec un peu d'eau et de farine, enrichies de carottes râpées, et poêlées quelques minutes de chaque côté.
4 personnes
15 min
Difficulté: 1/5
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
Ajuster les portions
4
Recette originale prévue pour 4 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Rincer les lentilles corail et les faire tremper 30 minutes dans un grand volume d'eau.
Étape 2
Râper les carottes et ciseler finement l'oignon.
Étape 3
Égoutter les lentilles et les mixer avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse, comme une pâte à blinis.
Étape 4
Incorporer la farine, les carottes râpées, l'oignon, le cumin, le sel et le poivre.
Étape 5
Chauffer l'huile dans une poêle et cuire des petites galettes 2 à 3 minutes de chaque côté, comme des blinis, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Progression
0 / 5 étapes terminées