Salade de pommes de terre à l'aneth

Name: Salade de pommes de terre à l'aneth
Total time: 37 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g Patate; 80 g Cornichons; 80 g Oignon rouge; 150 g Yaourt de soja; 20 g Moutarde; 6 branche Aneth; 4 g Sel; 1 g Poivre

plat

☀️Été

Une salade de pommes de terre nordique et légère : pommes de terre vapeur, cornichons croquants et oignons rouges, liés par une sauce au yaourt de soja, moutarde et aneth frais.

4 personnes

15 min

Difficulté: 1/5

Ingrédients

800 g de patate

80 g de cornichons

80 g de oignon rouge

150 g de yaourt de soja

20 g de moutarde

6 branche de aneth

4 g de sel

1 g de poivre

⚠️ Allergènes :

🫙 moutarde

🫘 soja

🍷 sulfites

Ajuster les portions

4

Recette originale prévue pour 4 personnes

Nutrition, carbone & prix

Estimations calculées à partir des ingrédients (références Agribalyse / CIQUAL).

Préparation de la recette

Instructions détaillées

Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés

➤

Étape 1

25 min · Cuisson

480 undefined de ingrédient

Cuire les pommes de terre en robe des champs à la vapeur, 25 minutes environ : la pointe d'un couteau doit s'enfoncer sans résistance. Laisser tiédir.

📋

Étape 2

5 min · Découpe

80 undefined de ingrédient

3 undefined de ingrédient

Couper les cornichons en rondelles, émincer finement l'oignon rouge et ciseler l'aneth.

👨‍🍳

Étape 3

3 min · Préparation

150 undefined de ingrédient

20 undefined de ingrédient

4 undefined de ingrédient

1 undefined de ingrédient

Préparer la sauce : mélanger le yaourt de soja nature, la moutarde, le sel et le poivre.

🥄

Étape 4

4 min · Mélange

320 undefined de ingrédient

3 undefined de ingrédient

Couper les pommes de terre tièdes en gros morceaux, les mélanger délicatement à la sauce avec les cornichons et l'oignon rouge, et parsemer d'aneth.

Progression

0 / 4 étapes terminées