Tomates farcies au riz et herbes fraîches
Tomates farcies au riz et herbes fraîches
Des tomates farcies tout en fraîcheur : une farce simple de riz précuit, chair de tomate, oignons et herbes fraîches ciselées, cuite doucement au four jusqu'à ce que les tomates confisent.
4 personnes
25 min
Difficulté: 1/5
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
aucun identifiéAjuster les portions
4
Recette originale prévue pour 4 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C. Découper un chapeau sur chaque tomate, les évider à la cuillère (réserver la chair), saler l'intérieur et les retourner pour les faire dégorger.
Étape 2
Ciseler l'oignon, le persil et la ciboulette, hacher l'ail et concasser la chair de tomate réservée.
Étape 3
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter l'ail et la chair de tomate, et laisser réduire 3 minutes.
Étape 4
Mélanger le riz précuit, la compotée de tomate et les herbes ciselées. Saler, poivrer.
Étape 5
Garnir les tomates de farce, replacer les chapeaux et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Étape 6
Enfourner 35 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que les tomates soient confites et la farce dorée.
Progression
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