Légumes racines rôtis au sirop d'érable

Légumes racines rôtis au sirop d'érable

plat
❄️Hiver

Carottes, panais et betteraves taillés en frites, enrobés d'huile d'olive et de sirop d'érable, puis rôtis au four jusqu'à caramélisation. Un accompagnement d'hiver aussi simple que spectaculaire.

4 personnes

15 min

Difficulté: 1/5

Ingrédients

Carotte
400 g de carotte
Panais
400 g de panais
Betterave
400 g de betterave
Sirop d'érable
40 g de sirop d'érable
Huile d'olive
3 cL de huile d'olive
Thym
2 branche de thym
Sel
4 g de sel
Poivre
1 g de poivre

⚠️ Allergènes :

aucun identifié

Ajuster les portions

4

Recette originale prévue pour 4 personnes

Nutrition, carbone & prix
Estimations calculées à partir des ingrédients (références Agribalyse / CIQUAL).

Préparation de la recette

Instructions détaillées

Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés

➤
Étape 1
12 min · Découpe
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Préchauffer le four à 200 °C. Éplucher les carottes, les panais et les betteraves crues, puis les tailler en frites régulières.

🥄
Étape 2
3 min · Mélange
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Dans un grand saladier, enrober les légumes d'huile d'olive et de sirop d'érable, avec le thym, le sel et le poivre.

🔥
Étape 3
40 min · Cuisson

Étaler sur une plaque sans superposer et rôtir 35 à 45 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et caramélisés.

Progression

0 / 3 étapes terminées