Salade niçoise

Salade niçoise

entree
☀️Été

Emblème de la Côte d'Azur, la salade niçoise réunit thon, œufs durs, anchois, olives et légumes croquants. Une entrée complète et fraîche, parfaite pour les grosses chaleurs.

4 personnes

30 min

Difficulté: 1/5

Ingrédients

Tomate
4 Tomate
Oeuf dur
4 Oeuf dur
Thon blanc
200 g de thon blanc
Anchois (filets)
50 g de anchois (filets)
Olives noires
15 Olives noires
Haricots verts
200 g de haricots verts
Poivron
Poivron
Oignon rouge
80 g de oignon rouge
Huile d'olive
6 cL de huile d'olive
Vinaigre de vin rouge
2 cL de vinaigre de vin rouge
Salade
Salade
Sel
3 g de sel
Poivre
1 g de poivre

⚠️ Allergènes :

🥚 œufs
🐟 poissons
🍷 sulfites

Ajuster les portions

4

Recette originale prévue pour 4 personnes

Nutrition, carbone & prix
Estimations calculées à partir des ingrédients (références Agribalyse / CIQUAL).

Préparation de la recette

Instructions détaillées

Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés

➤
Étape 1
15 min · Découpe
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4 undefined de ingrédient

Cuire les haricots verts 8 minutes à l'eau bouillante salée puis les rafraîchir. Couper les tomates en quartiers, écaler les œufs durs et les couper en deux.

📋
Étape 2
5 min · Découpe
80 undefined de ingrédient
1 undefined de ingrédient

Émincer l'oignon rouge et détailler le poivron en fines lanières.

🥄
Étape 3
5 min · Mélange
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15 undefined de ingrédient
50 undefined de ingrédient

Disposer la salade au fond du plat. Répartir les légumes, le thon blanc émietté, les olives noires et les filets d'anchois.

🥄
Étape 4
5 min · Mélange
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3 undefined de ingrédient
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Arroser d'huile d'olive et d'un filet de vinaigre de vin rouge, saler et poivrer.

Progression

0 / 4 étapes terminées