Cuisson des pâtes
Cuisson des pâtes
4 personnes
15 min
Difficulté: 1/5
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
Ajuster les portions
4
Recette originale prévue pour 4 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Mettre à chauffer l’eau dans une grande casserole avec un couvercle et à feu maximum. Vous pouvez faire bouillir une partie de l’eau dans une bouilloire électrique pour gagner du temps.
Étape 2
Une fois l’eau arrivée à ébullition, retirer le couvercle et saler l’eau.
Étape 3
Immerger les pâtes dans l’eau bouillante. Si la puissance du feu est bonne, l’ébullition ne doit pas s’arrêter. Mettre un minuteur suivant la durée indiquée sur le paquet : les pâtes se sortent « al dente » (1 minute de moins si la recette prévoit une fin de cuisson à la poêle).
Étape 4
Égoutter les pâtes sans jamais les rincer. Les pâtes doivent garder un peu d’humidité.
Progression
0 / 4 étapes terminées