Gateau au chocolat à la carotte (sans lait)
Gateau au chocolat à la carotte (sans lait)
6 personnes
1h
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
Ajuster les portions
6
Recette originale prévue pour 6 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Faites cuire les carottes à la vapeur, puis mixez-les finement pour obtenir une purée lisse. Cela remplace le beurre et apporte une texture moelleuse subtilement sucrée
Étape 2
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille. Ajoutez ensuite la purée de carottes, puis l’huile et enfin le chocolat fondu (en gardant quelques cuillères pour un glaçage si vous le souhaitez).
Étape 3
Ajoutez la farine, la levure, le sel, et la poudre d’amande ou noisette. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène
Étape 4
Versez la préparation dans un moule de 18 à 20 cm (beurré ou chemisé), puis enfournez à 180 °C (thermostat 6) pendant 25 minutes environ
Étape 5
Laissez refroidir le gâteau, puis glacez le dessus avec le chocolat réservé, légèrement fondu.
Progression
0 / 5 étapes terminées