Tzatziki
Tzatziki
6 personnes
30 min
Difficulté: 1/5
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
Ajuster les portions
6
Recette originale prévue pour 6 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Epluchez les concombres. Puis fendez-les en deux et à l’aide d’une cuillère enlever les graines puis râpez-les.
Étape 2
Mettez les concombres dans une passoire et appuyez avec vos mains pour les essorer un maximum. Salez et réservez une demie heure le temps que le concombre s'assèche.
Étape 3
Epluchez les gousses d’ail et pressez-les.
Étape 4
Laver, sécher et hâcher la menthe. (Vous pouvez faire une variante avec de l'aneth au lieu de la menthe)
Étape 5
Dans un saladier, mettez le concombre égoutté, le yaourt, la menthe, l’ail. Ajouter l’huile d’olive et assaisonnez avec le poivre.
Étape 6
Mélangez et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Étape 7
Le tzatiki se mange avec du pain pita ou en garniture pour un souvlaki
Progression
0 / 7 étapes terminées