Appareil à Cheesecake
Appareil à Cheesecake
Cette recette constitue la partie crémeuse du cheesecake.
6 personnes
15 min
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
Ajuster les portions
6
Recette originale prévue pour 6 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Pour le Cheesecake on utilise généralement du Cream Cheese. Le produit que l’on trouve en France s’en rapprochant le plus est le Philadelphia Cream Cheese, mais on peut utiliser du Kiri ou du Saint Morêt de manière équivalente.
Étape 2
Dans un cul de poule, placez le fromage frais, la crème et le sucre. Mélangez au fouet ou au batteur électrique jusqu'à obtention d'un mélange épais.
Étape 3
Incorporez l'oeuf et mélangez à nouveau.
Étape 4
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie (ou au micro-onde à très faible puissance) puis l'incorporer dans la préparation.
Étape 5
Garnir le Cheesecake puis se référer à la recette du cheesecake pour la partie cuisson
Progression
0 / 5 étapes terminées