Pâtes au citron
Pâtes au citron
Pasta al limone, Tagliolini al Limone, Pâtes au citron
4 personnes
15 min
Difficulté: 1/5
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
Ajuster les portions
4
Recette originale prévue pour 4 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Cuire les pâtes « al dente » (voir la sous-recette « Cuisson des pâtes »), 1 minute de moins que l’indication du paquet. Pendant que l’eau chauffe et que les pâtes cuisent, préparer la sauce au citron (« al limone » en italien).
Cuisson des pâtes
7 étapes · ~25 minÉtape 2
Prélevez le zeste des citrons avec une rape
Étape 3
Dans une poêle chauffée à feu doux, ajouter le beurre, la moitié des zestes de citron et la moitié du thym frais
Étape 4
Au bout de 2 minutes, ajouter la crème liquide dans la poêle et baissez le feu au minimum.
Étape 5
A l'échéance, égouttez les pâtes. et les mettre dans la poêle. Continuez la cuisson pendant 2 minutes en mélangeant la sauce et les pâtes
Étape 6
Saupoudrez les pâtes de parmesan rapé mélangé avec poivre, zeste de citron et thym
Progression
0 / 6 étapes terminées